2009年08月11日 21:35
枝豆がたくさんあったので、
ポタージュスープにしてみた(＾〜＾)♪
ほんのり枝豆色
味もほんのりやさし〜い♪
みそ＆だし汁が入ってちょい和風☆
ひんやり冷たくして、ずずずっ！とオイシィ夏の味
☆ちょー簡単レシピ☆（４人分）
＝材料＝
枝豆(さやつき) … 300g
塩 … 小さじ1
だし汁…1と1/2カップ
牛乳 … 1と1/2カップ
みそ … 40g
＝作り方＝
１､枝豆はさやのまま洗って塩をふり、もみます。
熱湯で７〜８分ゆで、さやから豆をとり出す。
一粒ずつ、表面の皮もつるっと取る。
２､枝豆、牛乳、だし汁をミキサーにしっかりかける。
３､鍋に「２」を入れ、みそを入れてとく。沸とう寸前まで温める。
＊みその量は、お好みで調整。４０gだとちょっと多いかも？
＊裏ごししない方が、枝豆の味＆色がよ〜く出る。
＊温かくても、冷たくしてもおいしい♪