2009年08月11日
枝豆ポタージュスープ★レシピ付き
枝豆がたくさんあったので、
ポタージュスープにしてみた(＾〜＾)♪
ほんのり枝豆色
味もほんのりやさし〜い♪
みそ＆だし汁が入ってちょい和風☆
ひんやり冷たくして、ずずずっ！とオイシィ夏の味
☆ちょー簡単レシピ☆（４人分）
＝材料＝
枝豆(さやつき) … 300g
塩 … 小さじ1
だし汁…1と1/2カップ
牛乳 … 1と1/2カップ
みそ … 40g
＝作り方＝
１､枝豆はさやのまま洗って塩をふり、もみます。
熱湯で７〜８分ゆで、さやから豆をとり出す。
一粒ずつ、表面の皮もつるっと取る。
２､枝豆、牛乳、だし汁をミキサーにしっかりかける。
３､鍋に「２」を入れ、みそを入れてとく。沸とう寸前まで温める。
＊みその量は、お好みで調整。４０gだとちょっと多いかも？
＊裏ごししない方が、枝豆の味＆色がよ〜く出る。
＊温かくても、冷たくしてもおいしい♪
Posted by ＋momo＋ at 21:35│Comments(2)
│おうちdeごはん♪
この記事へのコメント
つまり ずんだポタージュ？ おいしそう！
長野の中央通りのスープ屋さんで 豆乳とチェザー入り冷たいコーンスープ バターや生クリーム不使用 というメニューを飲んだのだけど
このレシピを参考にすれば かぼちゃ も枝豆も そういう感じに作れるかも！
ありがとうございます♪
長野の中央通りのスープ屋さんで 豆乳とチェザー入り冷たいコーンスープ バターや生クリーム不使用 というメニューを飲んだのだけど
このレシピを参考にすれば かぼちゃ も枝豆も そういう感じに作れるかも！
ありがとうございます♪
Posted by みうみうBETTY at 2009年08月23日 08:07
みうみうBETTYさん、こんばんは★
そうですね～、ずんだポタージュです♪
長野のスープ屋さん、ぜひ行ってみたいんです～。
豆乳とチェザー入り～？！おいしそう（●＾－＾）♪
そうですね～、ずんだポタージュです♪
長野のスープ屋さん、ぜひ行ってみたいんです～。
豆乳とチェザー入り～？！おいしそう（●＾－＾）♪
Posted by +momo+ at 2009年08月24日 21:33
